たべ研掲示板

全99件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

更新

投稿者：たべ研@管理人投稿日：2008年 5月16日(金)19時38分19秒

新しくイベント専用ページを設けました。

先日（9/20）、「たべ研新聞」創刊号を発行しました。いままで会員向けの情報誌は不定期で発行していたものの、対外的な広報誌はなかった（？）のをうっかり見過ごしていました。やはり活動を知っていただくためには積極的な情宣活動は必要ですよね！ベクトルを外に向け、広く有機農業・エコロジーを紹介する情報満載！の新聞にしましょう！これからの「たべ研新聞」にご期待を・・。（皆様のご協力があってなりたちます）ネットには「たべ研新聞（電子版）」（カラー）も掲載しています。ぜひ、友人・知人へ紹介をお願いします。

チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会 in 磯沼牧場

投稿者：風の旅人投稿日：2007年 7月 2日(月)23時45分16秒

先日の日曜日、鈴木農園、磯沼ミルクファーム、飯村屋さんをカメラ片手にまわってきました。その中のひとつ『磯沼ミルクファーム』に足を踏み入れてびっくり！本格的なフランス料理？のシェフとワインのソムリエ、そして若い男女＋中年男女がチーズ作りと料理の準備に大賑わい。聞けば、『チーズ作り体験＆ランチを楽しむ会 in 磯沼牧場』の集まりということでした。２，３千円の会費であれば飛び入りで参加しようかと思いましたが、6千円と聞いておもわず絶句。でも、プロのシェフ＋ソムリエを準備しているのでは無理もないですね。でも、東京都八王子の牧場でチーズ作りの体験を経験できるとは、誰も思わないでしょうね。出来立てチーズのお相伴にあずかりましたが、なかなかフレッシュな味でした。たべ研でも企画（もちろん手ごろなお値段で）を立てましょうか？

お待たせしました！

投稿者：風の旅人投稿日：2007年 5月27日(日)01時36分57秒

編集済

長らくお待たせしました！「三多摩たべもの研究会・有限会社　たべ研」のサイトが引越し http://www.tabeken.net、リニューアルしました。たべ研を支えてくれている生産者の紹介や共同購入会の活動の一部、「たべ研のお店」の取り扱い品も掲載しました。ささやかながらネットショップもオープンしましたので、自宅での購入以外に友人・知人、遠く離れて生活している家族への贈り物へもご利用下さい。会員の方々は会員価格で購入ができます。一部準備中のページもありますが、今後完成していく予定です。本サイトに関する会員の皆様や関係者のご意見をお待ちしています。さらに充実したサイトにしていきましょう！清水農園のたまねぎの収穫(6/17、日曜）ももうすぐです。参加者を募っています。こちらも併せてご協力ください。

有難うございます

投稿者：和音投稿日：2007年 3月11日(日)23時13分39秒

早速、連絡をして見ます。

清水農園です

投稿者：清水農園投稿日：2007年 2月22日(木)21時58分28秒

ずいぶんと久しぶりの、掲示板へのお客さんです。良くぞみていただきました。私の名前が出ていたのでご返事します。野菜、確かに、農薬も、化学肥料も一切使っていません。但し、安全なことと、おいしいこととはなかな両立しない場合が多くあります。だけどうちの野菜はぴか一ですが。まずは、たべ研へメールを送ることをおすすめします。 libra254@mint.ocn.ne.jp 清水永一

はじめまして

投稿者：和音投稿日：2007年 1月24日(水)00時41分2秒

以前、子供の学校で農業ボランティアを手伝っておりました時に大変お世話になりました。その時に、オーガニックの野菜を作られているとお聞きしていて確か、清水さんだったと記憶していて探してこちらに寄せていただきました。最近、オーガニックの野菜と海の精酵母菌を使い友人指導の下で、身体に美味しい肌に優しい天然酵素を作っています。オーガニックの野菜を手に入れたいのですが、直接購入できますでしょうか？恐れ入りますが教えていただければ幸いに思います。どうぞ、宜しくお願いいたします。

2005年も終わり

投稿者：清水農園投稿日：2005年12月30日(金)18時42分14秒

2005年も終わりです。例年になく厳冬です。といっても、このくらいの寒さが、わたくしが子供の頃は普通であったように記憶しています。冬は寒く、夏は暑くが本当の季節の姿です。　今年は、例年より早くから、農作業が出来ないので、山に行き落ち葉はきをしています。今年もいろんなことがありました。来年もよろしくお願いいたします。

おしめりが嬉しい

投稿者：清水農園投稿日：2005年 2月17日(木)00時01分33秒

今日は一日、雪のち雨。いいおしめりだった。ずいぶんと畑が乾いているので。この雨で、急速に春になるのであろう。月曜日　おととい全ての山の予定していた落ち葉はきは終える。今年は、例年の4倍くらいの落ち葉を集めた。昨日、この落ち葉に、米ぬかを混ぜる。今日の雨は、かさかさの落ち葉をしっとりとぬらせてくれる。　昨日畑を耕しておいたので、明日は、にんじん、大根、カブ、小松菜、れんそう、葱など種まきに最適な条件だ。　明日は忙しい。

青山蒲鉾店が渋谷・東横店に出店しています（2/10-16）

投稿者：風の旅人投稿日：2005年 2月11日(金)23時11分55秒

毎年恒例の「島根県の観光と物産展」（渋谷駅・東急東横店西館８階催事場）にたべ研生産者の青山蒲鉾店が出店しています。もちろん、出し物は“完全無添加　地伝酒あご野焼き”。それに加えて天ぷらにするにはもったいないようなエソを原料とした天ぷら、“桜かまぼこ”。さっそく私もいくつか買ってきました。ふだんはなかなか手に入らないものが、ｌこの期間はたっぷり味わえます。店を切り盛りしているオカミさんとの会話もおもしろい。島根県といえば、その他“宍道湖のしじみ”、“木次乳業の低温殺菌牛乳”、“十六島（うっぷるい）の岩海苔”、そして私の友人が出店している“みとのゆず製品”、その他“大根島の朝鮮人参”、地酒、など、“通”にとっては垂涎の品々（もちろん、伝統工芸品も含めて）がたくさんあります。時間がある方はぜひのぞいてみて下さい。

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